Prowadząc własną restaurację lub będąc menagerem w lokalu gastronomicznym, trzeba dbać nie tylko o wykwintne dania i atrakcyjną kartę menu, ale również o wystrój. Wbrew pozorom jest on bardzo ważny i ma duży wpływ na to, czy zdecydujemy się odwiedzić dane miejsce ponownie. A jeśli mowa o wystroju i dekoracjach, to nie można nie wspomnieć […]
Prowadzenie restauracji nie należy do łatwych zadań, ponieważ wiąże się z koniecznością podejmowania różnorakich decyzji. Smaczne posiłki, atrakcyjna karta menu, przystępne ceny i przytulny, klimatyczny lokal to tylko kilka z elementów, które mają wpływ na to, czy restauracja odniesie sukces. Na względzie trzeba mieć wymogi stawiane przez Sanepid, które dotyczą między innymi tego, w jaki […]